Que sont les fibres FOS et GOS ?

Il existe une multitude d’oligosaccharides, dont font partis les GOS (Galacto-OligoSaccharides) et les FOS (Fructo-OligoSaccharides). Il s’agit de glucides non-assimilables par l’organisme, qui différent par leur composition en sucres simples. Ces fibres arrivent intacts dans le côlon et sont ainsi directement utilisables par la flore intestinale.